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Plato principal

Arancini (croquetas de arroz)

Si calculaste mal y siempre te sobra arroz, esta receta es perfecta. Solo 3 ingredientes para meterle magia al risotto recalentado.

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Preparación

  1. Formar bolitas con el risotto frío.
  2. Pasar cada bolita por huevo batido.
  3. Pasar por pan rallado.
  4. Freír (o cocinar al horno) hasta dorar.
  5. Notas: También sirve con cualquier arroz cremoso de sobra, no solo risotto.
Un dato más
También sirve con cualquier arroz cremoso de sobra, no solo risotto.
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