Arroz salteado con cebolla y huevo

Preparación

1. Calentar un chorro de oliva en wok, sartén u olla antiadherente.
2. Saltear la cebolla picada.
3. Cuando tome color, sumar el arroz cocido.
4. Seguir en el fuego hasta que el arroz se empiece a tostar.
5. Sumar los huevos y mezclar al gusto: mucho mezclado da arroz embadurnado, poco mezclado deja pedazos de huevo.
6. Notas: Versátil: ajustar cantidades según hambre y heladera disponible.