Bastoncitos de merluza apanados en avena

Preparación

1. Cortar el filet en bastones del tamaño deseado.
2. Chequear con un dedo que no hayan quedado espinas.
3. Batir los huevos y volcar los bastones.
4. Pasar por avena.
5. Cocinar en horno con apenas de oliva 20 a 25 minutos, o en sartén vuelta y vuelta (menos de 10 minutos).
6. Cortar uno al medio para chequear cocción.
7. Notas: Acompañar con tomates cherry y medio huevo duro.