Blondies de poroto pallares y banana

Preparación

1. Procesar los porotos, el aceite y las bananas hasta obtener una crema.
2. Pasar a un bowl.
3. Sumar la mantequilla de maní, el azúcar, la vainilla, el polvo de hornear y la sal.
4. Mezclar bien.
5. Volcar en molde enmantecado o con papel manteca, formando capa de 2 cm de alto.
6. Coronar con chocolate picado y almendras fileteadas.
7. Cocinar a 180 °C 45 minutos hasta que al pinchar salga limpio.
8. Enfriar a temperatura ambiente 1 hora antes de consumir.
9. Notas: Cualquier chocolate y fruto seco funciona.