Bocaditos de pollo y avena con salsa de tomate

Preparación

1. Procesar los lomitos de pollo.
2. Sumar el huevo y procesar.
3. Sumar la avena hasta lograr una pasta manejable.
4. Con manos húmedas, formar bolitas.
5. Calentar la sartén con apenas de oliva.
6. Dorar las bolitas.
7. Cubrir con salsa de tomate.
8. Cocinar 10 minutos más, sumando agua o salsa si se evapora.
9. Notas: Si la avena disponible es gruesa, procesarla antes para que quede más fina.