Preparación
- Cocinar las batatas hasta que estén tiernas. Enfriar, pelar y pisar.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea (queda medio durita, está bien así).
- Volcar en un molde enmantecado y enharinado (o de silicona).
- Emparejar con espátula o el dorso de una cuchara apenas húmeda.
- Cocinar 30 a 35 minutos, hasta que el cuchillo salga seco.
- Dejar enfriar antes de cortar.
- Notas: Batata, camote y boniato son lo mismo, sirven todos. Si se usa cacao con azúcar (tipo para chocolatada), bajar el azúcar a la mitad (4 cdas).
Un dato más
Batata, camote y boniato son lo mismo, sirven todos. Si se usa cacao con azúcar (tipo para chocolatada), bajar el azúcar a la mitad (4 cdas).
Batata, camote y boniato son lo mismo, sirven todos. Si se usa cacao con azúcar (tipo para chocolatada), bajar el azúcar a la mitad (4 cdas).