Brownie de remolacha y chocolate

Preparación

1. Derretir el chocolate con el aceite a baño maría o microondas (tandas de 30 segundos).
2. Mezclar los huevos con el azúcar.
3. Unir las dos preparaciones.
4. Sumar los secos: harina, cacao, polvo de hornear, sal.
5. Sumar la remolacha rallada.
6. Volcar en fuente o molde aceitado, con silicona o papel manteca.
7. Cocinar a 180 °C 30 minutos.
8. No sobrecocinar: queda seco.
9. Notas: El chocolate de alto porcentaje da más intensidad.