Brownie de remolacha

Preparación

1. Derretir el chocolate con el aceite a baño maría o microondas (de a 30 segundos).
2. Mezclar los huevos con el azúcar.
3. Unir las dos preparaciones.
4. Sumar los secos y la remolacha rallada.
5. Volcar en una fuente o molde aceitado, enmantecado y enharinado, o con papel manteca.
6. Cocinar a horno medio (180°C) por 30 minutos. No pasarse de cocción para que no se seque.
7. Notas: Harina común y azúcar común también funcionan. Cacao dulce: usar menos azúcar. Si no querés remolacha, probar con zanahoria, zucchini o batata.