Preparación
- Pisar las bananas con tenedor.
- Sumar los huevos, la miel, el aceite, el dulce de leche, el coco rallado y la vainilla. Mezclar.
- En otro bowl, mezclar la harina, sal, polvo de hornear, canela y los dos azúcares.
- Integrar los húmedos con los secos.
- Volcar la mezcla en un molde de budín enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno medio precalentado 50 a 60 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
- Notas: La taza es de café con leche (ni tazón ni tacita). Si falta algún azúcar, reemplazar por común. Si no hay coco, omitirlo. Si faltan 3 o 4 ingredientes, mejor hacer otra receta. Cocinar realmente en horno medio: si está muy fuerte, se abre demasiado en la parte de arriba.
Un dato más
La taza es de café con leche (ni tazón ni tacita). Si falta algún azúcar, reemplazar por común. Si no hay coco, omitirlo. Si faltan 3 o 4 ingredientes, mejor hacer otra receta. Cocinar realmente en horno medio: si está muy fuerte, se abre demasiado en la parte de arriba.
La taza es de café con leche (ni tazón ni tacita). Si falta algún azúcar, reemplazar por común. Si no hay coco, omitirlo. Si faltan 3 o 4 ingredientes, mejor hacer otra receta. Cocinar realmente en horno medio: si está muy fuerte, se abre demasiado en la parte de arriba.