Budín de banana (de Cocinar en Casa)

Preparación

1. En un bowl, mezclar azúcar, aceite, canela, nuez moscada, bicarbonato, polvo de hornear, esencia de vainilla y sal.
2. Sumar la banana pisada, la miel y los huevos. Mezclar.
3. Sumar las nueces (o pasas) picadas y la harina. Mezclar.
4. Volcar en molde enmantecado y enharinado.
5. Cocinar a 170 °C por 55 minutos.
6. Notas: Lleva miel: no es apta para menores de 1 año. Para chicos mayores, consultar al pediatra.