Cakes de manzana (sin harina)

Preparación

1. Rallar las manzanas con el lado grueso del rallador.
2. Mezclar con el resto de los ingredientes.
3. Buscar una consistencia tipo croqueta. Si está muy líquida, sumar más avena.
4. Calentar la sartén con rocío vegetal.
5. Volcar porciones con cuchara y cocinar vuelta y vuelta.
6. Notas: Variantes: azúcar mascabo por negro, común o stevia. Avena instantánea o extrafina también funciona. Sumar pasas, arándanos o miel (consultar pediatra).