Calabaza napolitana (pizza de calabaza)

Preparación

1. Cortar la calabaza en rodajas bien finitas.
2. Cocinar al grill o al horno hasta que esté tierna.
3. Coronar cada rodaja con salsa de tomate y queso mantecoso.
4. Volver al horno hasta que se derrita el queso.
5. Si se quiere, apilar tipo torre alternando con zucchini al grill.
6. Para versión gratinada: sumar queso rallado por arriba.
7. Notas: Variantes: intercalar zucchini y calabaza para una torre más colorida.