Chuleta de cerdo agridulce

Preparación

1. Cocinar las chuletas en sartén con aceite común.
2. Sumar pimentón, cúrcuma, azúcar negra, miel, aceto, sal y pimienta. Mezclar bien.
3. Sumar la estrella de anís y la canela.
4. Cocinar 5 a 7 minutos más.
5. Comprobar cocción cortando un trozo: tiene que estar cocido.
6. Acompañar con couscous con oliva, sal y pimienta.
7. Notas: Sin miel queda rico igual. Para chicos pequeños, la miel sólo a partir de 1 año.