Cómo cocinar porotos aduki

Preparación

1. Dejar los porotos en remojo 8 a 12 horas (toda la noche).
2. Descartar el agua de remojo.
3. Enjuagar.
4. Poner agua nueva y hervir a fuego bajo.
5. Cuando rompe hervor, bajar el fuego.
6. Cocinar unos 50 minutos hasta que estén tiernos.
7. Notas: Usos: croquetas, hamburguesas (mezclados con arroz yamaní), guisos, sopas, ensaladas, guarniciones. También en preparaciones dulces (budines, brownies, muffins, helados orientales).