Cookies de avena

Preparación

1. Batir un poco la manteca con el azúcar.
2. Agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta integrar.
3. En otro bowl, mezclar bien todos los secos.
4. Unir ambas partes hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Precalentar el horno a 180°C.
6. Formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong.
7. Disponer en plancha de silicona, bandeja enmantecada o papel manteca.
8. Hacer un poco de presión sobre cada una para que queden chatas (pero no tan finitas).
9. Hornear 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
10. Notas: Si tenés harina leudante, podés usarla en vez de harina + polvo. Antes de hornear se pueden poner chips de chocolate por encima. Al sacar siguen blandas por arriba: cuando enfrían se endurecen, no preocuparse.