Preparación
- Mezclar los secos con la manteca sin amasar (arenado).
- Sumar el huevo con la esencia.
- Unir intentando amasar lo menos posible.
- Llevar a frío un ratito.
- Dar forma a las galletas y, si se quiere, sumar almendra como uña.
- Volver al frío.
- Cocinar a 180 °C hasta que se dore la base.
- Notas: Hacer todas del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
Un dato más
Hacer todas del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
Hacer todas del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
