Cookies de mandarina y avena

Preparación

1. Procesar el huevo, el azúcar, el aceite, la esencia y la mandarina entera.
2. Sumar los secos y mezclar.
3. Acomodar porciones en placa para horno.
4. Cocinar en horno medio 15 minutos aproximadamente hasta que estén secas.
5. Notas: Quedan blanditas pero compactas, no se desgranan al cortar.