Croquetas de zanahoria

Preparación

1. Rallar finas las zanahorias.
2. Mezclar con el huevo y la harina.
3. Condimentar.
4. En sartén o plancha con apenas de aceite, disponer porciones con cuchara.
5. Cocinar 2 minutos por lado.
6. Notas: Acompañar con ensalada. Variar condimentos para que cambie el plato cada vez.