Empanadas de pollo express (con huevo duro)

Preparación

1. Saltear las cebollas de verdeo y la cebolla común picaditas en aceite con manteca.
2. Cuando estén blanditas, sumar la salsa de tomate y el pollo cocido cortado.
3. Sumar los huevos duros rallados o cortados en pedacitos.
4. Mezclar bien y dejar enfriar.
5. Armar las empanadas.
6. Cocinar 15 a 20 minutos en horno medio hasta que se dore la masa.
7. Notas: Con una pechuga grande salen unas 12 empanadas bien llenas.