Galletitas dulces de manteca

Preparación

1. Batir la manteca con el azúcar impalpable.
2. Sumar el huevo y la ralladura de limón.
3. Sumar la harina e integrar formando masa, sin amasar demás.
4. Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
5. Estirar y cortar con cortantes.
6. Cocinar en horno medio 10 a 12 minutos hasta que apenas se doren los bordes.
7. Notas: Las galletitas se decoran después de horneadas y enfriadas con glasé real o chocolate.