Granola — método para que salga perfecta siempre

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes (sin frutas deshidratadas ni pasas).
2. Disponer en una fuente con placa de silicona, papel manteca o fondo apenas pincelado con aceite.
3. Cocinar a horno medio/alto (200°C) en tandas de 10 minutos.
4. Cada 10 minutos, sacar y revolver con cuchara.
5. Repetir 4 veces (40 minutos en total) hasta que tome color doradito parejo.
6. Sacar, dejar enfriar.
7. Sumar pasas u otra fruta deshidratada al final, con la granola ya hecha.
8. Despedazar y guardar en frascos herméticos.
9. Notas: Las pasas se ponen al final porque si van al horno quedan duras como piedras. Para versión vegana, reemplazar la miel por azúcar.