Gyozas / dumplings caseros

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes del relleno.
2. Poner una cdita de relleno en cada tapa.
3. Mojar los bordes con agua.
4. Plegar y formar pliegues (mirar tutorial específico).
5. Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
6. Acomodar las gyozas y dorar la base 2 minutos.
7. Sumar 1/4 taza de agua y tapar inmediatamente.
8. Cocinar al vapor 5 minutos hasta que se evapore el agua y la base quede crocante.
9. Notas: Servir con dip de salsa de soja, vinagre y picante.