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Plato principal / Pickeo

Knishes de papa (de la bobe)

Knishes de la abuela: papa y cebolla en tapas de copetín.

Instagram (@papacocina) · Adaptada de Familia (la bobe)

Preparación

  1. Hervir las papas y pisarlas en caliente.
  2. Cortar la cebolla bien chiquita y saltear.
  3. Mezclar papa, cebolla y condimentos.
  4. Dejar enfriar.
  5. Rellenar las tapas y armar los knishes.
  6. Cocinar en horno medio hasta dorar.
  7. Notas: Rinde 4 docenas. Variantes: sumar queso azul o salmón.
Un dato más
Rinde 4 docenas. Variantes: sumar queso azul o salmón.
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