Preparación
- Masa: mezclar harina y líquido, integrar sin amasar de más.
- Reposar.
- Estirar y forrar tartera.
- Relleno: cortar el jamón y el queso, mezclar los huevos con la mostaza, la crema, la leche y la pimienta.
- Volcar el relleno sobre la masa.
- Pincelar con aceite y espolvorear azúcar (opcional, para repulgue).
- Cocinar en horno a 200 °C hasta dorar.
- Notas: Variantes: integral, con premezcla, con curry o pimentón en la masa, con manteca o aceite de oliva.
Un dato más
Variantes: integral, con premezcla, con curry o pimentón en la masa, con manteca o aceite de oliva.
Variantes: integral, con premezcla, con curry o pimentón en la masa, con manteca o aceite de oliva.