Pan pita casero

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar la masa.
2. Amasar 10 minutos.
3. Reposar tapada hasta que duplique tamaño.
4. Desgasificar, formar bolitas y dejar descansar.
5. Estirar con palo de amasar.
6. Cocinar en horno precalentado a 250 °C 3 minutos por lado hasta que se inflen.
7. Retirar y reservar tapados con repasador o servilleta de tela.
8. Notas: Acompaña falafel, hummus, kebabs.