Pasta con limón, atún, crema y alcaparras

Preparación

1. Hervir agua con sal gruesa y cocinar la pasta al dente.
2. En olla o sartén con un fondito de oliva a fuego BAJO, sumar la ralladura de limón y el ajo.
3. Cocinar despacio hasta que el ajo esté queriendo dorarse.
4. Sumar el atún, la crema, sal, pimienta y alcaparras.
5. Mezclar y apagar el fuego.
6. Colar la pasta y mezclar con la salsa.
7. Notas: Reemplazos: aceite común o manteca por oliva, leche o leches vegetales por crema, pollo cocido por atún, aceitunas o pepinillos por alcaparras. Si querés reemplazar TODO, mejor pedí delivery.