Pasta con salsa de puerros y panceta

Preparación

1. En sartén caliente sin aceite, sumar la panceta en tiritas (la grasa se derrite y oficia de aceite).
2. Cortar puerros y cebollas en tiritas.
3. Hervir la pasta cuando la panceta esté dorada.
4. Sumar puerros y cebollas a la sartén con la panceta. Cocinar hasta ablandar.
5. Cuando empiecen a pegarse al fondo, sumar la crema, pimienta, nuez moscada y un chorrito de leche.
6. Cocinar un poquito hasta que tome cuerpo.
7. Mezclar con la pasta al dente.
8. Notas: Lleva panceta: para chicos, consultar al pediatra antes (en general, a partir de los 12 meses).