Preparación
- Mezclar todos los ingredientes hasta integrar (sin amasar).
- Esperar 30 minutos.
- Plegar la masa.
- Llevar a heladera 24 horas.
- Al día siguiente, sacar y dejar fuera de heladera hasta que pierda el frío.
- Cortar, estirar y cocinar como pizza tradicional.
- Notas: Con sólo 1/4 de levadura porque el leudado largo lento alcanza para fermentar.
Un dato más
Con sólo 1/4 de levadura porque el leudado largo lento alcanza para fermentar.
Con sólo 1/4 de levadura porque el leudado largo lento alcanza para fermentar.