Pizzas individuales (con bollitos)

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta lograr una masa homogénea.
2. Separar en 12 bollitos y dejar fermentar tapados con paño hasta duplicar el volumen.
3. Cortar los tomates.
4. Pincelar la placa con bastante aceite de oliva.
5. Acomodar los bollitos y estirar con la mano hasta darles forma de pizza.
6. Untar con 1 cda de salsa de tomate.
7. Cocinar a 180 °C 10 minutos.
8. Sumar 1 feta de queso y abundantes verduras.
9. Cocinar 10 minutos más hasta que las pizzas estén crocantes y las verduras tiernas.
10. Notas: Las masas precocidas se pueden congelar.