Pollo al curry con leche y maicena

Preparación

1. Cortar las pechugas en cubos chicos.
2. Dorar en sartén con apenas de aceite.
3. Cuando tomen color, sumar el curry y la cúrcuma.
4. Revolver 2 minutos.
5. Cubrir con leche y cocinar 5 minutos.
6. Disolver la maicena en agua fría y sumar.
7. Cocinar 1 a 2 minutos hasta que espese.
8. Sumar el arroz cocido y mezclar.
9. Para chequear cocción, cortar un cubo de pollo: tiene que estar cocido por dentro.
10. Notas: Mezclar curry suave con uno más fuerte da más profundidad.