Salsa de tomate rápida en cubitos (porciones bebés)

Preparación

1. Cortar el tomate al medio y sacar pulpa y semillas.
2. Cortar la carne del tomate en tiritas y luego en cubos.
3. Saltear los cubitos en sartén con una gota de oliva, a fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera.
4. A los 3 minutos, sumar un chorrito de agua y revolver hasta que se evapore un poco.
5. Servir así con pedacitos o procesar para textura lisa.
6. Notas: Hacer en cantidad y freezar en cubeteras. Consultar al pediatra antes de incorporar tomate u otros alimentos por primera vez.