Salteado de carne y verdura tipo oriental

Preparación

1. Cortar la carne en tiras o cubos chicos.
2. Marinar con salsa de soja y almidón de maíz disuelto.
3. Cortar el brócoli en arbolitos y la zanahoria en bastones.
4. Calentar bien el wok con aceite.
5. Sumar el ajo y el jengibre rallados.
6. Sumar la carne y saltear a fuego fuerte.
7. Sumar las verduras y saltear sin sobrecocinar.
8. Sumar la marinada y dejar que espese.
9. Terminar con semillas de sésamo y, si se quiere, gotas de aceite de sésamo.
10. Notas: Acompañar con arroz o fideos para duplicar las porciones. Para versión sin TACC: usar tamari en lugar de soja.