Sándwich saludable de pollo, palta y tomate (vianda)

Preparación

1. Pisar la palta y mezclarla con el queso crema hasta obtener un puré untable.
2. Condimentar con sal y pimienta.
3. Untar el pan con la mezcla de palta y queso crema.
4. Sumar la proteína elegida (pollo, huevo o sobras del asado).
5. Coronar con rodajas de tomate fresco.
6. Cerrar el sándwich y guardar para la vianda.
7. Notas: Tip vianda: evitar kioscos y comprar en panadería para conseguir cookies o galletitas menos procesadas. Reemplazar el aderezo industrial por queso crema mezclado con un puré (palta, zanahoria, remolacha, calabaza, garbanzos o lentejas) para sumar nutrientes.