Torta base con yogurt (para cumpleaños)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Mezclar los huevos, el azúcar y el yogurt.
3. Sumar el extracto y la ralladura.
4. Sumar la harina con el polvo y el bicarbonato y mezclar bien.
5. Sumar el aceite de a poco, mezclando.
6. Volcar en budinera enmantecada y enharinada (o molde de silicona).
7. Cocinar 45 a 60 minutos. Comprobar pinchando: tiene que salir limpio.
8. Enfriar, envolver en film y freezar (opcional: poner peso encima para que queden compactas).
9. El día anterior al cumple, pasar del freezer a la heladera.
10. Para el almíbar: hervir agua y azúcar en partes iguales y dejar entibiar.
11. Para la crema de manteca: batir manteca con azúcar impalpable. Sumar el queso crema y mezclar.
12. Sumar colorante vegetal.
13. Mojar las capas con almíbar tibio antes de rellenar con dulce de leche.
14. Cubrir la torta con la crema.
15. Notas: Las formitas decorativas con pasta ballina son culpa de Utilísima. La crema de manteca "sin tanta manteca" es más liviana que la versión clásica.