Tuco de pollo (bolognesa de pollo)

Preparación

1. Saltear el ajo y la cebolla en oliva hasta que estén bien blanditos.
2. Sumar el pollo en cubos.
3. Sumar la lata de tomate perita (sin el líquido).
4. Condimentar.
5. Tapar y cocinar mínimo 30 minutos hasta que el pollo se desarme al aplastarlo.
6. Si se seca, sumar agua o caldo.
7. Usar rústica o procesar para textura lisa.
8. Notas: Hacer en cantidad y freezar en tuppers chicos para descongelar fácil.