Wok de pollo, zapallitos y arroz

Preparación

1. Hervir el arroz: 2 partes de agua por 1 de arroz, con sal, unos 12 minutos. Reposar tapado 3 a 5 minutos.
2. Cortar el pollo en cubos.
3. Dorarlo en wok o sartén con apenas de aceite. Reservar.
4. En el mismo recipiente, saltear la cebolla y el ajo picados hasta transparentar.
5. Cortar los zapallitos a la mitad y luego en 8.
6. Sumarlos al salteado.
7. Volver a poner el pollo cuando estén listos los zapallitos.
8. Sumar un chorrito de salsa de soja, semillas de sésamo y un poco de maní u otro crocante.
9. Si se quiere, terminar con aceite de sésamo, salsa de pescado o picante.
10. Notas: Para chicos: omitir frutos secos sin OK del pediatra y poner la salsa de soja en el plato (mejor baja en sodio).